Vorstgevoelig
Moestuinwoordenboek Plantgroepen en eigenschappen
Een plant die schade oploopt of doodgaat als het vriest, zoals tomaat, paprika, courgette en bonen.
Een vorstgevoelige plant kan niet tegen vorst. Bij een nacht onder nul raken de bladeren beschadigd, worden ze zwart of slap, en vaak gaat de plant dood. Ook een korte nachtvorst in het voorjaar kan al genoeg zijn.
In de moestuin zijn veel zomergroenten vorstgevoelig. Denk aan:
- tomaat;
- paprika;
- courgette;
- bonen.
Deze gewassen kweek je vaak eerst binnen op. Pas na half mei, na de ijsheiligen, zet je ze naar buiten. Dan is de kans op nachtvorst een stuk kleiner.
Het tegenovergestelde is winterhard. Boerenkool en spruitjes kunnen bijvoorbeeld goed tegen vorst. Die oogst je juist in de winter.
Wat doe je als er toch nog vorst komt nadat je vorstgevoelige planten buiten hebt gezet?
- Leg ’s avonds vlies over de planten.
- Zet een plantenkap of omgekeerde emmer over kleine plantjes.
- Haal planten in potten tijdelijk naar binnen of in de kas.
In het najaar is de eerste nachtvorst meestal het einde van het seizoen voor deze gewassen. Oogst daarom op tijd wat er nog hangt.
Lees verder op Een Moestuin
Veelgestelde vragen
Welke groenten zijn vorstgevoelig?
Onder andere tomaat, paprika, courgette en bonen. Die zet je pas na half mei, na de ijsheiligen, buiten.
Wat is het verschil tussen vorstgevoelig en winterhard?
Een vorstgevoelige plant raakt beschadigd of gaat dood bij vorst. Een winterharde plant, zoals boerenkool, kan wel tegen vorst.