Vorstschade
Moestuinwoordenboek Ziekten en plagen
Schade aan planten doordat het vriest, waardoor blad, bloesem of jonge scheuten glazig, slap en daarna bruin of zwart worden.
Van vorstschade spreek je als planten beschadigd raken doordat het heeft gevroren. In de plant ontstaan ijskristallen die de cellen kapotmaken. Na het ontdooien zie je dat het blad glazig of waterig wordt, slap gaat hangen en later bruin of zwart kleurt.
Niet elke plant is even gevoelig. Tomaat, paprika, courgette en bonen kunnen niet tegen vorst. Die zet je daarom pas na half mei (de ijsheiligen) buiten. Boerenkool en spruitjes kunnen juist goed tegen vorst.
Ook in het voorjaar kan vorst schade geven. Een late nachtvorst kan bloesem van fruitbomen en jonge scheuten bevriezen. Dan krijg je minder vruchten.
Zo voorkom je vorstschade:
- Zet vorstgevoelige gewassen niet te vroeg buiten.
- Houd de weersverwachting in de gaten in het voorjaar.
- Leg bij kans op lichte vorst vlies over de planten.
- Gebruik een koude bak, kweektunnel of kas voor vroege teelt.
- Laat jonge plantjes eerst afharden, zodat ze sterker zijn.
Is een plant licht beschadigd, wacht dan even af. Vaak loopt hij opnieuw uit. Knip de bevroren delen pas weg als je ziet wat nog leeft.
Lees verder op Een Moestuin
Veelgestelde vragen
Welke groenten kunnen niet tegen vorst?
Onder andere tomaat, paprika, courgette en bonen. Die zet je pas na half mei buiten.
Wat doe je als je planten bevroren zijn?
Wacht een paar dagen af. Vaak loopt de plant opnieuw uit; knip pas daarna de dode delen weg.