Meerjarige groenten
Moestuinwoordenboek Plantgroepen en eigenschappen
Betekenis
Groenten die meerdere jaren op dezelfde plek blijven staan en elk jaar opnieuw oogst geven, zoals rabarber en asperge.
Meerjarige groenten plant je één keer en oogst je daarna jarenlang. De plant sterft in de herfst vaak bovengronds af, maar loopt in het voorjaar weer uit. Dat is anders dan bij de meeste groenten, die je elk jaar opnieuw zaait of plant.
Bekende meerjarige groenten zijn:
- rabarber;
- asperge;
- zuring.
Ook aardpeer komt elk jaar terug, omdat er altijd knolletjes in de grond achterblijven.
Waar let je op?
- Kies de plek goed. De plant blijft jaren staan. Zet meerjarige groenten daarom aan de rand of in een eigen bed, zodat ze niet in de weg zitten bij spitten of vruchtwisseling.
- Heb geduld. Veel meerjarige groenten mag je het eerste jaar nog niet oogsten. Rabarber oogst je bijvoorbeeld niet in het eerste jaar. Daarna oogst je van april tot eind juni. De bladeren van rabarber eet je niet.
- Geef voeding. Omdat de plant lang op dezelfde plek staat, is het fijn om elk jaar wat compost of goed verteerde mest rond de plant te geven.
- Houd het bed vrij van wortelonkruid. Dat is lastig te verwijderen als het eenmaal tussen de planten zit.
Lees verder op Een Moestuin
Veelgestelde vragen
Welke groenten zijn meerjarig?
Bijvoorbeeld rabarber, asperge en zuring. Ook aardpeer komt elk jaar terug als er knolletjes in de grond blijven.
Wanneer kun je rabarber oogsten?
Van april tot eind juni, maar niet in het eerste jaar na het planten. Eet de bladeren niet.