Wanneer plant je winterprei? Zo zit het precies

Ben je dol op verse prei in de winter? Dan is winterprei een echte aanrader voor jouw moestuin. Deze robuuste groente is goed bestand tegen kou en staat vaak nog frisgroen in je tuin terwijl de rest van je gewassen allang is verdwenen. Maar wanneer plant je winterprei precies? En hoe pak je dat aan? In dit blog vertel ik je alles wat je moet weten over het juiste moment én de juiste aanpak voor winterprei.

Wat is winterprei eigenlijk?

Winterprei is een variant van prei die speciaal gekweekt is om in de winter geoogst te worden. In tegenstelling tot zomerprei groeit hij langzamer, maar hij is steviger en winterhard. Hij kan vaak gewoon buiten blijven staan tot je hem nodig hebt – zelfs als het vriest! Winterprei is dus perfect als je ook in de koude maanden graag verse groenten uit je eigen tuin wilt oogsten.

Wanneer zaai je winterprei?

De teelt van winterprei begint al in het voorjaar. Je zaait winterprei meestal in maart of april, afhankelijk van het weer. Dit kun je binnenshuis of in een koude bak doen. De zaailingen kweek je eerst op in een zaaibed of potje, zodat ze voldoende tijd hebben om uit te groeien tot stevige plantjes.

Wil je het jezelf makkelijk maken? Dan kun je vanaf eind april ook jonge preiplantjes kopen bij het tuincentrum of een kweker.

Wanneer plant je winterprei uit?

Het uitplanten van winterprei doe je meestal tussen juni en juli. De plantjes zijn dan zo’n 20 tot 25 cm lang en hebben een stevige wortelkluit. Kies een zonnige plek met goed losgemaakte, voedzame grond. Maak een geul of plantgat van zo’n 15 cm diep. Zet de preiplantjes hierin rechtop en vul niet helemaal aan met aarde – het is beter om het plantgat langzaam door regen of gieters water te laten vullen. Zo vormt de prei vanzelf een mooie, lange witte schacht.

Verzorging en oogst

Winterprei vraagt weinig onderhoud. Geef regelmatig water in droge periodes en verwijder onkruid. Je kunt wat bijmesten in augustus om de groei te stimuleren. Afhankelijk van het ras oogst je winterprei tussen november en maart. Laat hem gerust in de grond staan tot je hem nodig hebt – dat is het fijne aan deze winterharde groente!

Conclusie

Wil je de hele winter door genieten van verse, stevige prei uit eigen tuin? Begin dan in het voorjaar met zaaien en plant je winterprei uit in juni of juli. Met een beetje aandacht en verzorging oogst je in de koudste maanden heerlijke prei, recht uit de tuin. Een onmisbare groente voor de moestuinier die ook ’s winters zelfvoorzienend wil blijven!