Ons winterpootgoed voor dit jaar: winteruien en vier soorten knoflook

Het is half oktober en bij ons ligt het winterpootgoed klaar. Twee netjes winteruien en vier soorten knoflook gaan de komende weken de grond in. Ze overwinteren in de moestuin en volgend jaar in de zomer oogsten we ze. In dit artikel laten we zien wat we dit jaar gaan planten en waarom we deze soorten hebben gekozen.

Dit planten we deze herfst

Soort	Wat is het	Hoeveel
Red Baron	rode winterplantui	250 gram, ongeveer 50 uitjes
Sturon	gele winterplantui	250 gram, ongeveer 50 uitjes
Messidor	witte knoflook (softneck)	3 bollen
Germidour	paars-roze Franse knoflook	3 bollen
Sabagold (biologisch)	witte knoflook, vroeg oogstbaar	3 bollen
Olifantenknoflook	reuzenknoflook	3 losse tenen

Samen zijn dat zo’n honderd uitjes en een flinke bak knoflookteentjes. Genoeg voor de keuken tot ver in het volgende jaar, en we hebben altijd wat over om te delen.

Waarom planten we in de herfst?

Uien en knoflook kun je ook in het voorjaar planten. Toch planten wij een groot deel in de herfst. Dat heeft een paar voordelen:

• Vroeger oogsten. Winteruien en herfstknoflook zijn in juni of juli klaar. Dan heb je eigen uien en knoflook als de voorjaarsuien nog volop groeien.
• Knoflook heeft kou nodig. Een periode met kou zorgt ervoor dat een teentje uitgroeit tot een bol met meerdere teentjes. In de herfst geplant krijgt knoflook die kou vanzelf.
• Een vol bed in de winter. Een bed dat na de oogst leeg zou staan, wordt zo toch gebruikt. Na de oogst in de zomer is er nog tijd voor een tweede teelt.
• Minder werk in het drukke voorjaar. In het voorjaar is er al genoeg te zaaien en te planten.

Waar komen ze te staan?

Uien en knoflook houden van een zonnige plek met losse grond die goed water doorlaat. In natte grond rotten ze in de winter makkelijk weg. Ook zetten we ze niet op een plek waar vorig jaar al uien, prei of knoflook stonden. Zo voorkom je dat ziektes zich in de grond ophopen.

Een paar dingen die we zelf altijd doen:

• De grond eerst losmaken en onkruid weghalen. Mest geven we niet vlak voor het planten.
• In rijen planten, dan kun je er makkelijk tussen schoffelen.
• De plek opschrijven of een label erbij zetten. In de winter zie je weinig van de planten en dan is het fijn om te weten waar ze staan.

Hoeveel ruimte elke groente nodig heeft, lees je in plantafstand in de moestuin.

Wanneer planten we?

Winteruien en knoflook plant je van eind september tot half november, zolang de grond niet bevroren is. Wij planten ze in de komende weken, als het weer meewerkt. Daarna is het vooral wachten: in de winter groeien ze langzaam, en in het voorjaar gaan ze er hard vandoor. In onze Zaaiplanner zie je per maand wat je kunt zaaien en planten.

Veelgestelde vragen

Wat is winterpootgoed?

Winterpootgoed is plantmateriaal dat je in de herfst plant en dat in de moestuin overwintert, zoals winterplantuien en plantknoflook. Je oogst het de zomer erna.

Wanneer plant je winteruien en knoflook?

Van eind september tot half november, zolang de grond niet bevroren is.

Kun je knoflook ook in het voorjaar planten?

Ja, in februari of maart. Knoflook die in de herfst is geplant, krijgt meer kou en wordt meestal groter.

Wanneer oogst je winteruien en herfstknoflook?

Meestal in juni of juli, als het loof voor een deel geel wordt.

Meer over uien lees je in uien kweken, en alles over knoflook vind je in onze gids Knoflook.