Uien kweken: van plantuitje tot oogst

Uien zijn een van de makkelijkste groenten in de moestuin. Je kunt ze zaaien, maar de meeste tuiniers planten plantuitjes. Hieronder lees je hoe allebei gaat, en hoe je uien oogst en bewaart.

In het kort

• Plant plantuitjes in maart of april, 10 tot 15 cm uit elkaar.
• Zaaien kan ook, buiten in maart en april.
• Winteruien plant je van eind september tot half november.
• Oogst als het loof geel wordt en omvalt, meestal in juli of augustus.
• Laat de uien goed drogen voordat je ze opbergt.

Plantuitjes of zaaien?

Met plantuitjes heb je sneller resultaat en minder werk. Zaaien is goedkoper en je hebt meer rassen om uit te kiezen, maar het duurt langer. Meer lees je in zaaien of planten?.

Plantuitjes planten

1. Kies een zonnige plek met losse grond die water goed doorlaat.
2. Plant in maart of april, als de grond niet meer bevroren is.
3. Zet de uitjes met het puntje omhoog, 10 tot 15 cm uit elkaar, in rijen met zo’n 25 cm ertussen.
4. Druk ze net in de grond. Het puntje mag er nog net bovenuit steken.

Meer lees je in hoe plant ik plantuien?.

Uien zaaien

Zaai uien buiten in maart en april, ongeveer 1 cm diep, in rijen. Dun de plantjes later uit tot zo’n 10 cm uit elkaar. Zo krijgt elke ui ruimte om een bol te maken.

Winteruien

Winteruien plant je in de herfst, van eind september tot half november. Ze overwinteren in de grond en zijn in juni of juli klaar, eerder dan de uien die je in het voorjaar plant. Hoe wij dat doen, lees je in winteruien planten.

Verzorging

• Houd het bed onkruidvrij. Uien kunnen slecht tegen concurrentie.
• Geef alleen water bij langdurige droogte.
• Werk voor het planten wat compost door de grond.
• Zet uien niet elk jaar op dezelfde plek.

Oogsten en drogen

Uien zijn klaar als het loof geel wordt en omvalt, meestal in juli of augustus. Haal ze dan uit de grond, liefst op een droge dag. Laat ze een paar weken drogen op een luchtige, droge plek, tot de schil knispert en de nek helemaal droog is. Bewaar ze daarna koel en droog. Hoe lang drogen duurt, lees je in hoe lang moeten uien drogen.

Veelgestelde vragen

Lees ook: Uien in de moestuin · Ons winterpootgoed: winteruien en knoflook