Peul
Moestuinwoordenboek Plantdelen
Betekenis
Het langwerpige omhulsel waarin de zaden van erwten, bonen en andere vlinderbloemigen groeien.
Een peul is het omhulsel om de zaden van vlinderbloemigen. Bij erwten en bonen zie je dat goed: in de groene peul zitten de erwten of bonen op een rij.
Bij sommige gewassen eet je de hele peul. Bij andere eet je alleen de zaden:
- Hele peul: peultjes, sugarsnaps, sperziebonen en snijbonen.
- Alleen de zaden: doperwten en tuinbonen. De peul zelf is dan te taai.
- Gedroogde zaden: bij droogbonen laat je de peulen aan de plant drogen en haal je de bonen eruit.
Tips bij het oogsten:
- Pluk peulen die je heel eet jong en mals. Oudere peulen worden taai en draderig.
- Pluk regelmatig. Dan blijft de plant vaak nieuwe peulen maken.
- Wil je zaad bewaren, laat dan een paar peulen helemaal aan de plant rijpen en drogen.
Houd bij het plukken de stengel vast met je andere hand. Zo trek je de plant niet los.
Lees verder op Een Moestuin
Veelgestelde vragen
Wanneer pluk je peultjes?
Pluk ze jong, als de erwtjes in de peul nog klein zijn. Oudere peulen worden taai.
Hoe bewaar je zaad van bonen?
Laat een paar peulen helemaal aan de plant rijpen en drogen. Haal daarna de bonen eruit.