Knoflook is een van die gewassen die je eenvoudig zelf kunt kweken én die ontzettend veel smaak toevoegt aan je gerechten. Het leuke is dat knoflook weinig eisen stelt en prima gedijt in de Nederlandse moestuin. In dit blog vertel ik je hoe je knoflook zelf kweekt, waar je op moet letten en wanneer je het beste kunt oogsten.

Wanneer plant je knoflook?

Knoflook plant je bij voorkeur in het najaar, tussen oktober en december. De bollen hebben namelijk een koude periode nodig om zich goed te ontwikkelen. Je kunt ook in het vroege voorjaar planten, maar dan vallen de bollen vaak wat kleiner uit. Door in het najaar te planten, geef je de teentjes de kans om in het voorjaar meteen krachtig te gaan groeien.

Hoe plant je knoflook?

Je start met een knoflookbol, die je in teentjes breekt. Gebruik bij voorkeur pootknoflook van een tuincentrum, want supermarktknoflook is soms behandeld om uitlopen te voorkomen. Plant de teentjes met het puntje omhoog, ongeveer 3 tot 5 centimeter diep. Houd zo’n 10 tot 15 centimeter afstand tussen de teentjes. Zorg ervoor dat de grond los, goed doorlatend en niet te nat is.

Lees ook: Hoe lang moet knoflook in de grond?

Verzorging tijdens de groei

Knoflook heeft weinig verzorging nodig. Onkruid wieden is belangrijk, want knoflook houdt niet van concurrentie. Geef water bij droogte, vooral in het voorjaar wanneer de bollen zich ontwikkelen. Te veel water is niet nodig, knoflook is namelijk gevoelig voor rot als de grond constant nat is. Je hoeft geen mest toe te voegen als je in vruchtbare grond plant. Heb je arme grond? Voeg dan in het voorjaar wat compost of een beetje organische mest toe.

Wanneer oogst je knoflook?

Afhankelijk van wanneer je geplant hebt, kun je knoflook in juni of juli oogsten. Let op het loof: als het voor tweederde is vergeeld en is omgevallen, is het tijd om te oogsten. Trek de bollen voorzichtig uit de grond en laat ze op een droge, luchtige plek uitharden. Na een paar weken kun je ze bewaren op een koele, droge plek.

Lees ook: Kun je uitgelopen knoflook planten?

Knoflook in je tuin: een aanrader

Knoflook is een van de makkelijkste gewassen in de moestuin. Het neemt weinig ruimte in, vraagt weinig verzorging en levert een heerlijk product op dat je maandenlang kunt gebruiken. Bovendien helpt knoflook door zijn sterke geur om sommige plagen, zoals bladluizen, op afstand te houden. Kortom: zeker proberen!

Lees ook: Hoe kweek je knoflook?