Welke maand tomaten oogsten

Tomaten zijn misschien wel de populairste groente om in de moestuin te kweken. Ze vragen wel wat zorg en aandacht, maar in ruil daarvoor geven ze een heerlijke oogst. Een van de meest gestelde vragen onder moestuiniers is: wanneer kan ik mijn tomaten oogsten? Het antwoord is niet voor iedereen hetzelfde, want het hangt af van het ras, het weer en de plek waar je ze kweekt. Toch zijn er duidelijke richtlijnen waarmee jij kunt bepalen in welke maand je tomaten doorgaans rijp zijn.

De eerste oogst: juli en augustus

In de meeste tuinen kun je de eerste rijpe tomaten verwachten in juli of augustus. Dat is het moment waarop de planten volop in bloei staan en de eerste vruchten volledig verkleuren. Bij vroege rassen, zoals cherrytomaten, kan dit zelfs al half juli het geval zijn. Deze kleine tomaten rijpen sneller dan de grotere vleestomaten. Heb je je tomatenplanten in een kas staan, dan kun je vaak nog eerder oogsten, omdat de hogere temperaturen daar zorgen voor een snellere ontwikkeling.

Piekmaanden: augustus en september

De echte oogstperiode valt meestal in augustus en september. In deze maanden zijn de omstandigheden vaak ideaal: veel zonuren en nog redelijk warme nachten. De meeste planten produceren in deze periode volop rijpe tomaten, vaak sneller dan je ze kunt opeten. Dit zijn ook de maanden waarin je dagelijks de planten moet controleren, omdat tomaten binnen een paar dagen van groen naar rijp kunnen gaan.

Lees ook: Tomaten oogsten als ze nog groen zijn

Laatste oogst: oktober

In oktober begint het vaak lastiger te worden. De dagen worden korter en de temperaturen dalen, waardoor tomaten minder goed afrijpen. Toch kun je in een zachte herfst nog tot ver in oktober oogsten, zeker als je de planten in een kas hebt staan. Buiten loop je meer risico op ziektes zoals phytophthora door het vochtige weer. Daarom halen veel tuiniers de laatste groene tomaten in oktober van de plant om ze binnenshuis te laten narijpen.

Groene tomaten narijpen

Als de temperaturen echt te laag worden, kun je beter de hele tros of zelfs de hele plant oogsten en binnen ophangen. Groene tomaten rijpen binnenshuis vaak alsnog af, vooral als je ze in een doos legt met een appel of banaan erbij. Het ethyleengas dat deze vruchten afgeven versnelt namelijk het proces. Zo kun je zelfs in november nog genieten van tomaten uit je eigen tuin, ook al zijn ze niet allemaal buiten rood geworden.

Lees ook: Wat te doen met je tomatenoogst?

Afhankelijk van het ras en de standplaats

Hoewel je in het algemeen kunt zeggen dat juli tot oktober de oogstmaanden zijn, spelen het ras en de standplaats een grote rol. Vroege rassen en cherrytomaten zijn sneller rijp, terwijl vleestomaten langer nodig hebben. Tomaten in een kas rijpen weken eerder en blijven vaak ook langer doorgaan. Buiten zijn de weersomstandigheden bepalend: een warme zomer kan zorgen voor een overvloedige oogst, terwijl een nat en koel seizoen de oogst flink kan vertragen.

Conclusie

De vraag “welke maand kun je tomaten oogsten?” heeft dus niet één vast antwoord. Over het algemeen ligt de oogstperiode tussen juli en oktober, met augustus en september als piekmaanden. Door goed te letten op het ras, de standplaats en de weersomstandigheden, kun je inschatten wanneer jouw tomaten klaar zijn. Pluk ze op tijd, zodat je optimaal geniet van de smaak en structuur, en gebruik slimme trucjes zoals narijpen om je oogst te verlengen. Zo haal jij het maximale uit je tomatenplanten en geniet je zo lang mogelijk van deze zomerse groente.