Wat is de beste tijd om boerenkool te planten?

Boerenkool is een van de meest geliefde wintergroenten in Nederland. Het is een sterke plant die weinig eisen stelt, goed bestand is tegen kou en zelfs beter smaakt na een paar nachtjes vorst. Maar om een goede oogst te krijgen, is het belangrijk dat je boerenkool op het juiste moment plant. Kies je de verkeerde periode, dan kan de plant te klein blijven of juist doorschieten. In dit artikel ontdek je wat de beste tijd is om boerenkool te planten en hoe je dat slim aanpakt.

Waarom timing belangrijk is

Bij boerenkool draait alles om timing. Plant je te vroeg, dan loop je het risico dat de planten te groot worden voordat het seizoen goed begint. Plant je te laat, dan hebben de planten geen tijd meer om stevige bladeren te ontwikkelen. Door goed te plannen, zorg je ervoor dat je boerenkool in de herfst en winter precies op het juiste moment klaar is om te oogsten.

Beste periode om te planten

De beste tijd om boerenkool te planten is vanaf juni tot en met augustus. In deze periode zijn de omstandigheden ideaal: de grond is warm genoeg om goed te wortelen, maar de dagen worden al wat korter zodat de kans op doorschieten kleiner is.

• Juni en juli: Plant in deze maanden als je vroeg in de herfst wilt oogsten. Je hebt dan al vanaf oktober de eerste bladeren klaar.
• Augustus: Dit is een goed moment als je vooral in de winter wilt oogsten. De planten hebben nog voldoende tijd om te groeien en zijn vaak in de late herfst of vroege winter oogstklaar.

Plant je na augustus, dan wordt het risico groter dat je planten te klein blijven om nog een goede oogst te geven.

Lees ook: Boerenkool plantjes kopen

Zelf zaaien of plantjes kopen

Je kunt boerenkool op twee manieren beginnen:

• Zelf zaaien: Zaai vanaf mei tot juni in een zaaibed of in potjes. Na enkele weken, wanneer de plantjes sterk genoeg zijn, kun je ze uitplanten op hun definitieve plek.
• Plantjes kopen: Vanaf juni zijn er in tuincentra en bij kwekers jonge boerenkoolplantjes te koop. Dit is ideaal als je de zaai- en kiemfase wilt overslaan en direct een voorsprong wilt hebben.

Beide methoden zijn goed, maar plantjes kopen is vaak makkelijker als je net begint of weinig tijd hebt.

Lees ook: Kan boerenkool tegen sneeuw?

Waar let je op bij het planten?

Om je boerenkoolplanten de beste start te geven, zijn er een paar dingen waar je rekening mee moet houden:

• Plaats: Kies een zonnige plek in de tuin, want boerenkool houdt van veel licht.
• Bodem: Zorg voor voedzame grond met compost of goed verteerde mest.
• Afstand: Zet de planten ongeveer 40 tot 50 centimeter uit elkaar, zodat ze voldoende ruimte hebben om groot te worden.
• Water: Geef na het planten ruim water zodat de wortels goed contact maken met de grond.

Oogsten op het juiste moment

Boerenkool kun je vanaf oktober oogsten, afhankelijk van wanneer je geplant hebt. Begin met het plukken van de onderste bladeren en laat de bovenkant van de plant doorgroeien. Zo kun je maandenlang blijven oogsten.

Na de eerste nachtvorst worden de bladeren zoeter van smaak. Veel mensen wachten daarom bewust tot de winter om de eerste oogst binnen te halen.

Conclusie

De beste tijd om boerenkool te planten is van juni tot en met augustus. Plant je eerder, dan oogst je al in de herfst. Plant je later in de zomer, dan heb je vooral in de winter stevige en smaakvolle boerenkool. Of je nu zelf zaait of plantjes koopt, met de juiste timing geniet je maandenlang van verse boerenkool uit je eigen tuin.

Met deze kennis weet jij precies wanneer je aan de slag moet om een rijke oogst te krijgen – en dat maakt het kweken van boerenkool niet alleen eenvoudig, maar ook extra leuk.

Lees ook: Boerenkool planten bestellen