Waarom druiven kweken buiten een goed idee is

Druiven kweken buiten is een van de meest dankbare tuinprojecten die je kunt doen. Je geniet niet alleen van een mooie, groene plant die je tuin een mediterrane uitstraling geeft, maar ook van sappige trossen druiven die je zelf hebt gekweekt. Buiten gekweekte druiven hebben vaak een volle, natuurlijke smaak omdat ze onder invloed van zon en wind rijpen. Bovendien is het minder werk dan veel mensen denken, mits je weet waar je op moet letten.

De juiste standplaats kiezen

Druiven zijn echte zonaanbidders. Kies daarom een plek in je tuin waar de plant minstens zes tot acht uur zonlicht per dag krijgt. Een zuid- of zuidwestmuur is ideaal, omdat deze warmte opslaat en weer afgeeft, wat het rijpingsproces versnelt. Beschutting tegen wind is ook belangrijk, zodat de bloemen en jonge druifjes niet beschadigen. Hoe meer zon en warmte, hoe zoeter en voller de druiven zullen smaken.

Geschikte rassen voor buiten

Niet alle druivenrassen doen het even goed buiten in ons klimaat. Kies daarom voor rassen die speciaal geschikt zijn voor buitenteelt, zoals Solaris, Rondo, Boskoop Glory of Vanessa. Deze rassen zijn vaak beter bestand tegen schimmelziekten en rijpen sneller, waardoor je zelfs in koelere zomers een goede oogst kunt behalen. Vraag bij een kweker of tuincentrum naar advies, zodat je een ras kiest dat past bij jouw tuin en smaak.

Lees ook: Welke fruitsoorten kan ik zelf kweken?

Planten en bodemvoorbereiding

Een druivenstok plant je bij voorkeur in het voorjaar of najaar. Zorg voor een goed doorlatende bodem, want druiven houden niet van natte voeten. Graaf een ruim plantgat en meng de grond met compost of goed verteerde mest. Zet de druivenstok op dezelfde diepte als hij in de kwekerij stond. Geef na het planten royaal water, zodat de wortels goed kunnen aanslaan.

Omdat druiven veel zonlicht nodig hebben, is het slim om ze tegen een rek, pergola of draadconstructie te leiden. Zo krijgen de bladeren en vruchten optimaal licht en lucht.

Lees ook: Waarom kiezen voor een oude druivenstok?

Onderhoud en snoeien

Snoeien is cruciaal bij druiven. Zonder snoei groeit de plant snel te wild en gaat de energie naar bladeren in plaats van naar vruchten. Snoei in de winter de hoofdtakken terug en verwijder overtollige zijtakken. In de zomer kun je jonge scheuten toppen, zodat er meer zon op de trossen valt. Regelmatig snoeien bevordert niet alleen de oogst, maar ook de gezondheid van de plant.

Water en voeding

Druiven hebben niet extreem veel water nodig, maar bij langdurige droogte is extra water geven belangrijk. Vooral in de periode van bloei en vruchtvorming kan de plant wat extra vocht gebruiken. Geef liever minder vaak veel water dan dagelijks een beetje, zodat de wortels diep in de grond groeien. Een keer per jaar, in het voorjaar, kun je wat organische mest of compost toevoegen voor een gezonde groei.

Oogsten en genieten

Afhankelijk van het ras kun je buiten gekweekte druiven vaak oogsten tussen augustus en oktober. Proef altijd eerst, want niet alle druiven in een tros zijn even snel rijp. Rijpe druiven hebben een volle smaak en laten gemakkelijk los. Pluk bij voorkeur op een droge dag in de ochtend.

Zelf gekweekte druiven smaken niet alleen heerlijk, maar geven je ook het trotse gevoel dat je iets puurs uit je eigen tuin eet. Met de juiste verzorging kan een druivenstok tientallen jaren meegaan en je elk jaar opnieuw belonen met een rijke oogst.