Wie een appelboom in de tuin heeft, weet dat de oogst vaak overvloedig is. In de herfst pluk je manden vol appels, meer dan je…
Als je graag je eigen groenten, fruit of gerechten langer wilt bewaren, kom je al snel de termen inmaken en wecken tegen. Veel mensen gebruiken…
Appelmoes inmaken doe je zo: appels zacht koken, prakken, in hete potten doen en 30 minuten wecken op 100 °C. Stap voor stap, met tips over appelsoorten en houdbaarheid.
Wecken is een prachtige manier om je oogst of zelfgemaakte gerechten langer te bewaren. Maar als je net begint, kan de aanschaf van alle benodigdheden…
Wecken is een prachtige manier om groenten, fruit en zelfs complete maaltijden langer houdbaar te maken. Het principe is simpel: door verhitting in luchtdicht afgesloten…
Misschien heb je de term wecken wel eens gehoord van je grootouders, of zie je het steeds vaker langskomen in filmpjes over zelfvoorzienend leven. Maar…
Stoofperen wecken: schillen, met suiker en kruiden voorkoken en ongeveer 30 minuten wecken op 90 °C. Rauwe stoofperen weck je 80 minuten. Stap voor stap uitgelegd.
Heb je een flinke oogst stoofperen of heb je gewoon een voorraadje gekocht en wil je ze langer bewaren? Dan kom je al snel voor…
Verse knoflook uit je eigen moestuin of van de markt is heerlijk, maar wat doe je als je een flinke hoeveelheid hebt en het niet…