Rabarber zaad oogsten: zo doe je dat zelf

Rabarber kennen we allemaal als die stevige plant met grote bladeren en rode tot groene stelen, heerlijk in taarten, compotes of zelfs in een frisse limonade. Maar wist je dat je ook zelf zaad kunt oogsten van rabarber? Het is misschien minder gebruikelijk dan het scheuren van een plant, maar het kan zeker – en het is verrassend eenvoudig én leuk om te doen. In dit blog leg ik je uit hoe jij in je eigen moestuin rabarberzaad kunt oogsten en wat je ermee kunt doen.

Wanneer vormt rabarber zaad?

Normaal gesproken oogst je de stelen van rabarber en verwijder je de bloemstengel zodra die verschijnt. Dat doe je omdat de plant zijn energie beter kan gebruiken voor de stelen. Maar als je juist zaad wilt winnen, laat je die bloemstengel staan. In het voorjaar – meestal rond mei of juni – vormt de plant een lange stengel met een pluim van bloemen. Deze bloemen zijn klein en witgroen van kleur. Na de bloei vormen zich daar de zaden.

Hoe herken je rijp rabarberzaad?

Rabarberzaad lijkt een beetje op platte, papierachtige schubjes. De zaden hangen in groepjes aan de bloemstengel. Ze veranderen van lichtgroen naar bruin of beige naarmate ze rijper worden. Zodra ze droog aanvoelen en makkelijk van de plant vallen, zijn ze klaar om geoogst te worden. Dit is vaak eind juli of begin augustus, afhankelijk van het weer.

Zo oogst je het zaad

Wacht tot een droge dag. Je knipt dan de hele bloemstengel af en hangt die ondersteboven op een warme, droge plek (bijvoorbeeld in een tuinhuisje of garage) om nog wat verder te drogen. Na een paar dagen kun je de zaden voorzichtig van de bloem loswrijven. Gebruik je handen of een zeefje om het kaf (de oneetbare restjes van de bloemen) van de zaden te scheiden.

Hoe bewaar je het zaad?

Zorg dat het rabarberzaad volledig droog is voordat je het opbergt. Stop het daarna in een papieren zakje of envelopje en schrijf er de datum op. Bewaar het op een koele, donkere en droge plek. Goed gedroogd rabarberzaad blijft vaak een paar jaar kiemkrachtig.

Lees ook: Hoe moet je rabarber bemesten?

Wat kun je ermee?

Uit rabarberzaad kun je nieuwe planten opkweken. Let wel: rabarber is een kruisbestuiver. Dat betekent dat zaailingen genetisch kunnen verschillen van de moederplant. Dus het kan zijn dat de planten andere kleur stelen hebben of wat zuurder smaken. Maar dat maakt het juist leuk als je een beetje avontuurlijk bent ingesteld: je kweekt echt je eigen unieke rabarber!

Tot slot

Zelf rabarberzaad oogsten is niet alleen eenvoudig, het maakt je tuin ook net iets bijzonderder. En geef toe: hoe gaaf is het om straks een taart te bakken met rabarber die je helemaal vanaf zaad hebt opgekweekt? Dus als je een keer iets anders wilt dan scheuren of kopen, laat dan gerust eens een bloemstengel doorgroeien. Je wordt beloond met een flinke voorraad zaad – én met het plezier van het zelf kweken.