Paarse broccoli kweken: zo doe je dat
Paarse broccoli is een bijzondere en smakelijke groente die je prima zelf kunt kweken. Deze variëteit, bekend als Purple Sprouting Broccoli (PSB), is winterhard en zorgt in het vroege voorjaar voor een mooie oogst. Wil je zelf paarse broccoli kweken in je moestuin? In dit blog ontdek je alles wat je moet weten, van zaaien tot oogsten.
Waarom paarse broccoli kweken?
Paarse broccoli is niet alleen een prachtige verschijning in je tuin, maar ook erg gezond. De groente bevat veel vitamine C, ijzer en antioxidanten, waaronder anthocyanen die de paarse kleur geven. Bovendien heeft het een iets mildere en zoetere smaak dan groene broccoli, waardoor het een heerlijke toevoeging is aan je maaltijden.
Lees ook: Zelf broccoli kweken
Een groot voordeel van paarse broccoli is dat het een koudebestendige plant is. Terwijl veel groenten in de winter stil liggen, groeit deze broccoli rustig door. Dit maakt het een perfecte keuze voor moestuiniers die het hele jaar door willen oogsten.
Wanneer en hoe zaai je paarse broccoli?
Paarse broccoli heeft een lange groeiperiode, dus het is belangrijk om op tijd te beginnen.
- Zaaitijd: Je zaait paarse broccoli van april tot juni. Dit kan in zaaibakken of direct in de volle grond.
- Zaaidiepte: Zaai de zaden ongeveer 1 cm diep en bedek ze met een dun laagje aarde.
- Afstand: Houd ongeveer 60 cm ruimte tussen de planten, want paarse broccoli wordt vrij groot.
Na het zaaien duurt het enkele weken voordat de jonge plantjes sterk genoeg zijn om te worden uitgeplant.
Lees ook: Moestuin aanleggen in de schaduw
Verzorging en groei
Om gezonde en sterke planten te krijgen, heeft paarse broccoli de juiste verzorging nodig.
- Zon en bodem: Paarse broccoli houdt van een zonnige plek en voedzame, goed doorlatende grond.
- Water geven: Zorg ervoor dat de grond vochtig maar niet drassig blijft. Vooral tijdens droge periodes is regelmatig water geven belangrijk.
- Bemesting: Geef de planten regelmatig organische mest of compost, vooral als ze beginnen te groeien.
- Ondersteuning: In winderige gebieden kan het handig zijn om de planten met een stok te ondersteunen.
Wanneer kun je oogsten?
Paarse broccoli groeit langzaam maar gestaag. In de late herfst en winter ontwikkelen zich de eerste scheuten, en vanaf februari tot april kun je beginnen met oogsten.
- Oogst de zijtakken eerst: In tegenstelling tot groene broccoli oogst je paarse broccoli niet in één keer. Snijd steeds de rijpe scheuten af, dan blijven er nieuwe uitlopers groeien.
- Blijf plukken: Hoe vaker je oogst, hoe langer de plant nieuwe scheuten blijft produceren.
Lees ook: Kun je sla in de herfst kweken
Tips voor een succesvolle teelt
- Bescherm tegen koolwitjes: Rupsjes kunnen de bladeren van de broccoli aantasten. Gebruik insectengaas om dit te voorkomen.
- Gebruik mulch: Een laag mulch helpt om vocht vast te houden en onkruid tegen te gaan.
- Combineer met andere groenten: Paarse broccoli groeit goed naast uien, knoflook en wortels, die helpen om plagen te weren.
Conclusie
Paarse broccoli kweken is een geweldige manier om je moestuin in de winter levendig te houden en vroeg in het jaar een gezonde oogst binnen te halen. Met de juiste verzorging kun je genieten van een lange oogstperiode en heerlijke, voedzame broccoli. Dus heb je ruimte in je tuin? Probeer het eens en geniet van deze bijzondere groente!
Lees ook: Gele mosterd als groenbemester