Oregano kweken

Oregano is een kruid dat onmisbaar is in de mediterrane keuken. Het geeft pizza’s, pastagerechten en stoofschotels die herkenbare, hartige smaak die je waarschijnlijk meteen associeert met Italië of Griekenland. Gelukkig hoef je dit kruid niet uit een potje uit de supermarkt te halen, want je kunt oregano eenvoudig zelf kweken. Of je nu een tuin hebt of een balkon, oregano is een sterke plant die met de juiste verzorging jarenlang meegaat.

Waarom oregano kweken?

Oregano is niet alleen lekker, maar ook veelzijdig. Je kunt het kruid zowel vers als gedroogd gebruiken en het past in veel verschillende gerechten. Bovendien is het een winterharde plant die weinig onderhoud vraagt. Heb je eenmaal een gezonde oregano in je tuin staan, dan profiteer je er jaar na jaar van.

Daarnaast trekt oregano bijen en vlinders aan wanneer het bloeit. Dat maakt je tuin niet alleen geuriger en groener, maar ook aantrekkelijker voor nuttige insecten.

Welke standplaats kiest oregano?

Oregano houdt van warmte en zon. Het is een kruid dat oorspronkelijk uit het Middellandse Zeegebied komt en daarom het beste groeit op een zonnige plek. Zet je de plant buiten, kies dan een standplaats waar hij minstens zes uur zon per dag krijgt.

De grond moet goed doorlatend zijn. Oregano verdraagt droogte beter dan natte voeten, dus zorg ervoor dat er geen water blijft staan rond de wortels. Heb je zware kleigrond, meng er dan wat zand of grind doorheen om de drainage te verbeteren.

In potten doet oregano het ook prima, zolang er maar een gat in de bodem zit voor de afwatering.

Lees ook: Kan ik laurier in mijn moestuin kweken

Oregano zaaien of planten

Je kunt oregano zelf zaaien, maar het is ook mogelijk om kleine plantjes te kopen en die verder te laten groeien.

Zaaien: Zaai de zaden in het voorjaar, binnenshuis of in een kas. De zaden zijn klein en hebben licht nodig om te kiemen. Druk ze dus alleen zachtjes aan in de grond zonder ze volledig af te dekken. Binnen een paar weken verschijnen de eerste kiemplantjes. Als ze groot genoeg zijn, kun je ze naar buiten verplaatsen.
Planten: Wil je sneller resultaat, dan kun je jonge oregano-plantjes kopen. Zet ze in de volle grond of in een pot en geef ze de kans om zich uit te breiden.

Verzorging van oregano

Oregano is een makkelijke plant die niet veel verzorging nodig heeft. Toch zijn er een paar dingen die jij kunt doen om het kruid gezond en productief te houden:

Water geven: geef af en toe water, vooral tijdens droge periodes. Laat de grond wel tussendoor opdrogen.
Snoeien: knip de plant regelmatig terug. Dit stimuleert nieuwe groei en voorkomt dat de plant houtig wordt.
Bemesting: oregano heeft niet veel voeding nodig. Een lichte gift van organische mest in het voorjaar is vaak al voldoende.

Wanneer de plant bloeit, verschijnen er kleine, paarse of roze bloemetjes. Deze zijn niet alleen mooi, maar ook eetbaar en lekker in salades.

Oogsten van oregano

Je kunt oregano het hele groeiseizoen door oogsten. Knip gewoon een paar stengels af en pluk de blaadjes. Voor de sterkste smaak oogst je vlak voordat de plant gaat bloeien, omdat de etherische oliën dan het meest geconcentreerd zijn.

Wil je oregano drogen, bind de stengels dan samen en hang ze ondersteboven op een droge, luchtige plek. Gedroogde oregano behoudt lang zijn aroma en is ideaal om in gerechten te gebruiken in de herfst en winter.

Oregano in de winter

In zachte winters blijft oregano vaak groen. Bij strenge vorst kan de plant wat terugvallen, maar meestal loopt hij in het voorjaar gewoon weer uit. In potten is het slim om de plant te beschermen tegen kou door de pot op een beschutte plek te zetten of in te pakken.

Conclusie

Oregano kweken is eenvoudig en levert je een kruid op dat veel smaak en sfeer toevoegt aan je keuken én je tuin. Met een zonnige plek, goed doorlatende grond en af en toe wat snoeiwerk groeit oregano uit tot een sterke, geurige plant. Je kunt er het hele seizoen van oogsten, zowel vers als gedroogd, en je geniet er jarenlang van.