Doperwten in de moestuin
Doperwten zijn heerlijke en gezonde peulvruchten die je gemakkelijk zelf kunt kweken in je moestuin. Doperwten zijn een goede bron van eiwitten, vezels en vitamines. Ze zijn lekker om te koken, te stomen of te roerbakken. In dit blogbericht delen we tips en tricks voor het succesvol kweken van doperwten in de moestuin.
Welke doperwten kiezen voor je moestuin?
Er zijn verschillende soorten doperwten die je kunt kweken:
- Krombek doperwten: Deze doperwten hebben een kromme peul en zijn het meest geschikt om te koken of te stomen.
- Ronde doperwten: Deze doperwten hebben een ronde peul en zijn het meest geschikt om te roerbakken of te wokken.
- Suikerdoperwten: Deze doperwten hebben een dunne peul die je in zijn geheel kunt eten.
Doperwten zijn een heerlijke en dankbare groente om zelf te kweken in de moestuin. Ze zijn relatief makkelijk, groeien snel en leveren een verrassend grote oogst op. Bovendien is er weinig zo lekker als verse doperwten rechtstreeks van de plant – zoet, knapperig en vol smaak.
Je zaait doperwten vroeg in het voorjaar, vaak al vanaf maart, direct in de volle grond. Ze houden van een lichte, voedzame bodem en een zonnige tot halfschaduwrijke plek. Zorg voor ondersteuning met gaas, stokken of klimrekken, want de planten klimmen graag omhoog. Zo benut je de ruimte optimaal en blijven de peulen schoon en gezond.
Lees ook: Doperwten zaaien op de vensterbank
Doperwten zijn ook fijn omdat ze de bodem verbeteren. Ze behoren tot de vlinderbloemigen en binden stikstof uit de lucht, wat goed is voor de grond en voor de gewassen die daarna komen. Dat maakt ze perfect in wisselteelt.
Na een paar weken verschijnen de eerste bloemen, gevolgd door de peulen. Oogst ze wanneer de peulen mooi vol aanvoelen. Hoe vaker je plukt, hoe meer nieuwe peulen de plant aanmaakt. En eerlijk is eerlijk: een handje doperwten snoepen in de tuin hoort er gewoon bij.
Doperwten zaaien
Doperwten kunnen gezaaid worden vanaf maart tot september. Zaai de doperwten in de volle grond op een rijtje met een afstand van 5 cm tussen de zaden. De rijen moeten 20 cm uit elkaar staan. Zaai de zaden 2 cm diep in de grond.
Verzorging van doperwten in de moestuin
Doperwten zijn makkelijke planten, maar met de juiste verzorging haal je er echt het maximale uit. Ze houden van een lichte, voedzame en goed doorlatende grond. Te rijke, stikstofrijke grond is niet nodig, want doperwten maken zelf stikstof aan. Wel vinden ze het fijn als je de bodem vooraf verbetert met wat compost.
Geef je doperwten regelmatig water, vooral tijdens droge periodes en wanneer ze bloeien en peulen vormen. De grond mag niet uitdrogen, maar zorg ook dat hij niet kletsnat wordt. Een gelijkmatige vochtigheid zorgt voor mooie, volle peulen en voorkomt stress bij de plant.
Lees ook: Bemesting van doperwten
Ondersteuning is belangrijk. De meeste doperwten klimmen en hebben gaas, stokken of een rek nodig om zich aan vast te houden. Zo blijven de planten rechtop, krijgen ze meer licht en lucht en verklein je de kans op schimmel.
Houd ook het onkruid rondom je doperwten in de gaten. Door regelmatig te wieden, voorkom je dat onkruid water en voeding wegneemt. Een laagje mulch kan helpen om de grond vochtig te houden en onkruidgroei te remmen.
Controleer af en toe op luizen. Zie je ze zitten, dan kun je ze eenvoudig wegspoelen met water of bestrijden met een natuurlijke oplossing. Met een beetje aandacht groeien je doperwten sterk en gezond, en belonen ze je met een heerlijke oogst.
Doperwten oogsten
Het oogsten van doperwten is een leuk en bevredigend klusje in de moestuin. Na weken van groei en bloei zie je de peulen steeds voller worden en weet je: het moment komt eraan. Doperwten zijn klaar om te oogsten wanneer de peulen mooi gevuld en stevig aanvoelen, maar nog wel frisgroen zijn. Wacht niet te lang, want te rijpe erwten worden melig en minder zoet.
Je oogst het liefst in de ochtend, wanneer de planten nog koel zijn. Pak de peul voorzichtig vast en knip of trek hem met een lichte draai van de plant. Probeer de plant niet te beschadigen, zodat hij nieuwe peulen kan blijven maken. Regelmatig oogsten is belangrijk, want dat stimuleert de plant om door te gaan met bloeien en produceren.
Loop in het hoogseizoen om de paar dagen langs je doperwtenplanten, want ze groeien en rijpen snel. Soms zie je een peul makkelijk over het hoofd, dus kijk goed tussen het blad. Het is zonde om ze te laat te plukken.
Tips voor Doperwten in de Moestuin
- Kies een zonnige plek met goed gedraineerde grond.
- Zaai de doperwten niet te vroeg in het voorjaar, want ze zijn gevoelig voor vorst.
- Zorg voor een goede ondersteuning van de planten, zoals een rek of gaas.
- Bemest de planten in het voorjaar met een organische meststof.
- Bescherm de planten tegen vogels met een net.
Doperwten zijn een leuke en eenvoudige groente om te kweken in de moestuin. Met de tips in dit blogbericht kun je zelf succesvol doperwten kweken en genieten van verse, zelfgekweekte doperwten.
Lees ook: Compost, goud voor de moestuin
Extra informatie:
- Doperwten zijn een goede voorjaarsgroente.
- Doperwten zijn een goede bron van eiwitten, vezels en vitamines.
- Doperwten zijn lekker om te koken, te stomen of te roerbakken.
Enkele extra tips van ons:
- We kweken doperwten alvast voor in potten in de kas. Zo hebben we al vroeg in het jaar verse doperwten.
- We planten de doperwten later in de tuin op een rijtje langs een hek. Zo hebben ze meteen een natuurlijke klimhulp.
- We oogsten de doperwten regelmatig, zodat de planten nieuwe peulen blijven produceren.
We hopen dat je met deze tips nog meer plezier hebt aan het kweken van doperwten!
Lees ook: Zelf aardbeien kweken