Als je eenmaal begint met wecken, merk je al snel dat goede potten onmisbaar zijn. Of je nu jam, groenten, soepen of complete maaltijden wilt…
Wecken is een prachtige manier om groenten, fruit en zelfs complete maaltijden langer houdbaar te maken. Het principe is simpel: door verhitting in luchtdicht afgesloten…
Als je zelf tomaten kweekt, ken je het probleem waarschijnlijk wel: in de zomer is er vaak een overvloed en kun je de oogst nauwelijks…
Pruimenjam maken is niet alleen ontzettend leuk, het is ook een heerlijke manier om van een rijke pruimenoogst te genieten. Maar zodra je aan de…
Als je zelf jam maakt van vers fruit uit de tuin of van een flinke lading pruimen van de markt, komt er altijd een praktisch…
Als je begint met inmaken, fermenteren of gewoon op zoek bent naar een handige manier om je voorraadkast netjes te houden, dan zijn weckpotten onmisbaar.…
Zelf pruimenjam maken is een heerlijke en eenvoudige manier om de zomer op pot te zetten. Heb je een overvloed aan rijpe pruimen en wil…
Heb je een overvloed aan sperziebonen uit je moestuin of heb je groot ingeslagen op de markt? Dan is inmaken een geweldige manier om ze…
Misschien heb je de term wecken wel eens gehoord van je grootouders, of zie je het steeds vaker langskomen in filmpjes over zelfvoorzienend leven. Maar…
Je hebt vast wel eens gehoord van gefermenteerd voedsel zoals zuurkool, yoghurt of kombucha. Maar wat betekent fermenteren eigenlijk precies? En waarom zou je het…