Boerenkool uitplanten

Boerenkool is een van de bekendste en meest geliefde wintergroenten in Nederland. De plant kan goed tegen kou en wordt vaak pas echt lekker na de eerste nachtvorst, omdat de kou de bladeren een zoetere smaak geeft. Het leuke aan boerenkool is dat je het zelf eenvoudig kunt kweken. Je kunt de zaden zelf opkweken of jonge plantjes kopen, maar uiteindelijk komt er een belangrijk moment: het uitplanten.

Wanneer kun je boerenkool uitplanten?

De beste tijd om boerenkool uit te planten is in de zomer, meestal vanaf eind juni tot augustus. De jonge plantjes hebben dan genoeg tijd om te groeien voordat de winter echt begint. Als je te laat bent met uitplanten, kunnen de planten te klein blijven en geven ze minder oogst. Te vroeg uitplanten is ook niet ideaal, want dan kunnen ze last krijgen van koolvlieg of rupsen. Het juiste moment kiezen is dus belangrijk voor een goede oogst.

De juiste plek in de tuin

Boerenkool houdt van een zonnige plek met voldoende ruimte om groot te worden. Kies een stuk grond waar de plant minimaal een halve dag zon krijgt. Zorg ook voor vruchtbare grond die goed water doorlaat, maar wel voldoende vocht vasthoudt. Boerenkool is een zogenaamde “veelvraat” en heeft dus veel voedingsstoffen nodig. Je doet er goed aan om de grond vooraf te verrijken met compost of goed verteerde mest.

Lees ook: Boerenkool plantjes: waar te koop

Hoe plant je boerenkool uit?

Bij het uitplanten van boerenkool is het belangrijk dat je de juiste afstand tussen de planten aanhoudt. Zet de plantjes ongeveer 50 centimeter uit elkaar, zodat ze genoeg ruimte hebben om breed en hoog te groeien. Houd ook tussen de rijen een ruime afstand aan, zodat je er makkelijk tussendoor kunt lopen en wieden.

Graaf een ruim plantgat, zet het plantje erin en druk de aarde stevig aan. Geef daarna meteen water, zodat de wortels goed contact maken met de aarde. Zeker in de eerste weken na het uitplanten is voldoende vocht essentieel, omdat de jonge wortels nog niet diep genoeg zitten om zelf water te vinden.

Verzorgen na het uitplanten

Na het uitplanten is boerenkool relatief makkelijk in onderhoud. Zorg voor regelmatig water geven bij droogte en houd het onkruid weg, zodat de plantjes niet worden verdrongen. Een extra bemesting halverwege de groei helpt om de planten sterk en productief te houden.

Let wel op plagen zoals rupsen van het koolwitje of de koolvlieg. Je kunt de planten beschermen door er een fijnmazig insectengaas over te zetten. Dit voorkomt dat vlinders hun eitjes op de bladeren leggen.

Lees ook: Waar kan ik boerenkool planten kopen?

Oogsten van boerenkool

Je kunt boerenkool vaak al vanaf het najaar oogsten, maar de smaak wordt beter na een paar nachten met vorst. Je oogst door de buitenste bladeren af te snijden en de kern van de plant te laten staan. Zo groeit de plant door en kun je wekenlang verse bladeren plukken.

Boerenkool kan de hele winter in de tuin blijven staan, zolang het niet te hard vriest. Daardoor heb je bijna het hele seizoen een betrouwbare groente voor in de keuken.

Conclusie

Boerenkool uitplanten is een belangrijke stap voor een rijke winteroogst. Door het juiste moment te kiezen, de planten voldoende ruimte te geven en te zorgen voor een voedzame bodem, leg je de basis voor sterke planten en een heerlijke oogst. Met een beetje zorg en aandacht groeit boerenkool bijna vanzelf. En het mooiste is dat je tijdens de koude maanden kunt genieten van een superverse groente die ook nog eens heel gezond is.

Lees ook: Boerenkool kweken