Bieslook kweken: zo doe je dat!

Bieslook is een heerlijke en makkelijke kruidensoort om zelf te kweken. De fijne groene sprietjes geven gerechten een frisse, ui-achtige smaak en zijn perfect om over salades, soepen en eiergerechten te strooien. Bovendien is bieslook een sterke plant die zowel in de tuin als in een pot op je vensterbank goed groeit. In deze blog leer je hoe je zelf bieslook kweekt, van zaadje tot oogst.

Waarom bieslook kweken?

Bieslook is niet alleen lekker, maar ook een ideale plant voor beginners. Hier zijn een paar goede redenen om bieslook in je tuin of keuken te kweken:

Makkelijk te verzorgen – Bieslook heeft weinig onderhoud nodig en groeit bijna overal.
Winterhard – De plant overleeft de winter en groeit in het voorjaar gewoon weer door.
Goed voor bestuivers – De paarse bloemen trekken bijen en andere nuttige insecten aan.
Altijd verse kruiden bij de hand – Je kunt het hele jaar door bieslook oogsten als je de plant binnen kweekt.

Hoe en wanneer zaai je bieslook?

Bieslook kan op verschillende manieren worden gekweekt: uit zaad, door het scheuren van een bestaande plant of door een kant-en-klare plant uit de winkel in de tuin te zetten.

Zaaitijd: Bieslook kun je vanaf maart tot mei buiten zaaien. Binnen kun je het hele jaar door beginnen.
Grond en locatie: Kies een zonnige of halfschaduwrijke plek met luchtige, voedzame grond.
Zaaidiepte: Strooi de zaadjes dun uit en bedek ze met een dun laagje aarde (ongeveer 0,5 cm).

De zaadjes kiemen meestal binnen 10 tot 14 dagen, mits de temperatuur rond de 15-20°C ligt.

Verzorging van bieslook

Bieslook heeft weinig onderhoud nodig, maar een paar simpele tips helpen je om de plant gezond en sterk te houden.

Water geven: Houd de grond licht vochtig, vooral in droge periodes.
Bemesten: Bieslook heeft weinig voeding nodig, maar een beetje compost of vloeibare mest in het groeiseizoen helpt bij een weelderige groei.
Snoeien: Knip regelmatig de sprietjes af om de plant fris en vol te houden. Laat niet te veel bloemen staan, want dat kan de groei vertragen.

Bieslook oogsten en bewaren

Je kunt bieslook het hele groeiseizoen door oogsten. Knip de sprietjes ongeveer 2 cm boven de grond af met een schaar. Bewaar bieslook in de koelkast of vries het in om de smaak langer te behouden.

Conclusie

Bieslook kweken is eenvoudig en levert een smakelijke en veelzijdige kruidenplant op. Of je het nu in de tuin of in een pot kweekt, met een beetje zorg kun je het hele jaar door genieten van verse bieslook. Ga aan de slag en ontdek hoe makkelijk het is!