Wanneer kun je kolen zaaien?
Kolen zijn veelzijdige groenten die je op veel manieren in de keuken kunt gebruiken. Of je nu houdt van bloemkool, broccoli, spruitjes of boerenkool, met kolen zit je altijd goed. Ze zijn bovendien verrassend makkelijk zelf te kweken, zolang je maar weet wanneer je ze moet zaaien. De timing is namelijk erg belangrijk: zaai je te vroeg of te laat, dan loop je het risico dat de planten niet sterk genoeg worden of juist doorschieten.
Het belang van de juiste zaaitijd
Kolen zijn sterke planten, maar ze groeien traag. Dat betekent dat je rekening moet houden met een lange teeltperiode. Door op het juiste moment te zaaien, geef je de planten voldoende tijd om zich te ontwikkelen en kun je maanden later genieten van een rijke oogst. De zaaitijd verschilt per soort, omdat niet alle kolen dezelfde groeicyclus hebben.
Vroege kolen zaaien
Sommige kolen kun je al vroeg in het jaar zaaien. Denk bijvoorbeeld aan bloemkool en broccoli. Deze zaai je vaak binnen voor in het vroege voorjaar, zodat je sterke plantjes hebt die je later kunt uitplanten zodra de grond is opgewarmd. Door vroeg te beginnen, oogst je vaak al in de zomer. Zorg er wel voor dat je jonge plantjes niet te koud buiten zet, want kolen kunnen in dit stadium gevoelig zijn voor nachtvorst.
Lees ook: Witte kool zaaien
Zomer- en herfstkolen
Veel kolen worden in het voorjaar gezaaid en later in de zomer of herfst geoogst. Witte kool, rode kool en savooiekool zijn hier goede voorbeelden van. Deze zaai je vaak in april of mei, waarna ze gedurende de zomermaanden rustig groeien. In de herfst zijn ze groot genoeg om te oogsten. Door in deze periode te zaaien, benut je de warme maanden voor de groei, terwijl je in de koelere maanden kunt oogsten.
Winterkolen
Er zijn ook kolen die juist in de herfst en winter de show stelen. Spruitjes en boerenkool zijn hier de bekendste voorbeelden van. Deze zaai je in het voorjaar of de vroege zomer, zodat ze de kans krijgen om zich stevig te ontwikkelen. Ze groeien door in de zomer en worden geoogst in de koudere maanden. Boerenkool wordt zelfs vaak nog lekkerder van smaak na een paar nachtjes vorst.
Lees ook: Kolen voorzaaien in de vensterbank
Doorlopend zaaien voor spreiding
Als je slim omgaat met de zaaitijden, kun je bijna het hele jaar door kolen uit eigen tuin oogsten. Door verschillende soorten te combineren en op verschillende momenten te zaaien, spreid je de oogst over meerdere maanden. Zaai bijvoorbeeld in het vroege voorjaar bloemkool en broccoli, in het voorjaar rode kool en witte kool, en in de vroege zomer boerenkool en spruitjes. Zo heb je van de zomer tot diep in de winter altijd kolen klaarstaan.
Praktische tips bij het zaaien van kolen
- Zaai op een lichte plek: kolen hebben veel licht nodig om sterke planten te worden.
- Geef ruimte: zaai niet te dicht op elkaar, want kolen hebben veel ruimte nodig om zich te ontwikkelen.
- Verplant tijdig: als de zaailingen groot genoeg zijn, verplant je ze naar hun definitieve plek in de volle grond.
- Let op wisselteelt: zet kolen niet jaar na jaar op dezelfde plek, want zo voorkom je ziektes in de bodem.
Conclusie
Wanneer je kolen kunt zaaien, hangt af van de soort die je wilt kweken. Bloemkool en broccoli zaai je al vroeg, rode kool en witte kool in het voorjaar, en spruitjes en boerenkool in de vroege zomer. Door slim te plannen en verschillende soorten te combineren, kun je bijna het hele jaar door genieten van kolen uit je eigen tuin. Het vraagt wat voorbereiding, maar de beloning is groot: stevige planten en een oogst die je maandenlang voorziet van gezonde, smakelijke groenten.
Lees ook: Tips voor het kweken van kolen