Wat te doen met je appeloogst

Een overvloedige appeloogst is altijd een feest, maar het kan soms ook overweldigend zijn. Wat doe je met al die appels die van je boom vallen? Gelukkig zijn er talloze manieren om je appeloogst optimaal te benutten, zodat je niets hoeft weg te gooien. In dit artikel ontdek je verschillende opties, van bewaren tot verwerken, zodat je volop kunt genieten van je eigen fruit.

Appels bewaren

Het bewaren van appels is een van de eenvoudigste manieren om langer van je oogst te genieten. Sommige appelrassen blijven weken tot maanden goed als je ze op de juiste manier opslaat. Kies een koele, donkere plek, zoals een kelder of een ongebruikte koelkast. Bewaar de appels apart van andere groenten en fruit, want appels produceren ethyleengas, wat het rijpingsproces versnelt.

Je kunt ook een test doen door een paar appels te laten liggen en te controleren hoe ze zich ontwikkelen. Zo ontdek je welke rassen het langst goed blijven en welke je beter meteen kunt verwerken.

Appels verwerken

Als je teveel appels hebt om allemaal vers te eten, is verwerken een uitstekende optie. Appels lenen zich voor allerlei heerlijke gerechten en dranken. Je kunt bijvoorbeeld appeltaart of appelmoes maken, wat altijd een succes is. Appels koken of bakken met kaneel en suiker geeft een lekkere smaakvolle traktatie voor in de winter.

Daarnaast kun je appels ook invriezen. Snijd ze in stukjes, voeg wat citroensap toe om verkleuring te voorkomen, en vries ze in voor later gebruik in smoothies, compotes of bakken. Zo blijft je oogst behouden en kun je er maanden plezier van hebben.

Appels gebruiken voor drank

Een andere leuke optie is het maken van appelcider of appelwijn. Dit kan zowel alcoholisch als niet-alcoholisch. Zelf cider maken is een proces dat wat tijd en geduld kost, maar het resultaat is de moeite waard. Het is ook een mooie manier om samen met familie of vrienden van de oogst te genieten.

Voor een snellere drankoptie kun je appels persen tot sap. Dit sap kun je direct drinken, inpakken in flessen of invriezen voor later. Vers geperst appelsap smaakt vaak zoveel beter dan de supermarktvariant, en het is een mooie manier om niets van je oogst te verspillen.

Appels delen met anderen

Een overvloed aan appels hoeft niet alleen in je eigen keuken te belanden. Overweeg om appels te delen met vrienden, buren of familie. Zo kun je anderen laten meegenieten van je oogst en voorkom je dat fruit bederft. Soms zijn er ook lokale initiatieven of voedselbanken die appels aannemen, zodat ze niet verloren gaan.

Composteren of als diervoer

Als je echt te veel appels hebt en ze niet op tijd kunt verwerken of weggeven, kun je overgebleven fruit ook composteren. Appels zijn rijk aan voedingsstoffen en voegen waarde toe aan je composthoop, wat later weer goed is voor je tuin. Ook dieren zoals kippen of konijnen eten appels graag, mits ze in stukjes gesneden worden en niet beschimmeld zijn.

Conclusie

Een appeloogst biedt veel mogelijkheden, van bewaren en verwerken tot delen of gebruiken als compost. Door creatief om te gaan met je appels, kun je maandenlang genieten van het fruit van je eigen boom. Of je nu kiest voor taarten, sap, cider of het geven aan anderen, elke appel vindt een goede bestemming. Zo haal je het maximale uit je oogst en voorkom je verspilling.

Lees ook: Tips voor het plukken van appels