IJsbergsla is een populaire slasoort die je waarschijnlijk vaak op je bord ziet liggen. Het is knapperig, fris en heerlijk in salades, sandwiches en als garnering. Wil je weten hoe je ijsbergsla zelf kunt zaaien en kweken? In dit blog leg ik je stap voor stap uit hoe je dat doet, waar je op moet letten en wanneer je het beste kunt zaaien. Zo haal je straks een mooie oogst van deze lekkere sla uit je eigen moestuin.

Wanneer kun je ijsbergsla zaaien?

De beste tijd om ijsbergsla te zaaien is in het vroege voorjaar of in de late zomer. IJsbergsla groeit het beste bij koele temperaturen tussen de 15 en 20 graden Celsius. Zaai je te vroeg, dan kan de kou de jonge planten beschadigen. Zaai je te laat in de zomer, dan bestaat de kans dat het te warm wordt en de sla doorschiet, waardoor ze bitter en minder lekker wordt.

Je kunt ijsbergsla dus vanaf maart tot en met mei zaaien voor een voorjaars- of vroege zomer oogst. Voor een tweede oogst in het najaar kun je in augustus of september zaaien, zodat je in het najaar nog verse sla kunt oogsten.

Hoe zaai je ijsbergsla?

IJsbergsla kun je prima binnenshuis zaaien of direct in de volle grond. Wanneer je binnenshuis begint, krijg je eerder sterke plantjes en kun je ze later buiten uitplanten.

Zaai de zaden op een diepte van ongeveer 0,5 tot 1 centimeter. Gebruik daarvoor een potje of zaaibakje met potgrond die goed vochtig is.
Strooi de zaden dun uit en dek ze licht af met een dun laagje aarde.
Zorg dat de grond vochtig blijft en zet het potje op een lichte, warme plek. De zaden kiemen meestal binnen 7 tot 14 dagen.

Als je direct in de tuin zaait, maak dan de grond eerst los en verwijder eventuele onkruiden. Zaai de zaden dun uit en dek ze af met een laagje aarde van ongeveer 1 centimeter. Houd rekening met een plantafstand van ongeveer 30 centimeter, zodat de ijsbergsla voldoende ruimte krijgt om uit te groeien.

Verzorging van jonge ijsbergsla

Zodra je ijsbergsla begint te groeien, is het belangrijk dat je de jonge plantjes voldoende water geeft. IJsbergsla houdt van een gelijkmatig vochtige bodem, vooral in het begin. Geef liever vaker kleine beetjes water dan één keer per week heel veel.

Daarnaast is het verstandig om de grond licht vochtig en onkruidvrij te houden. Onkruid kan namelijk de groei van je sla belemmeren doordat het voeding en water wegneemt.

Als je binnen zaaide en de plantjes 4 tot 6 echte blaadjes hebben, kun je ze buiten uitplanten. Zorg dat je ze geleidelijk aan went aan de buitenlucht door ze een paar dagen overdag buiten te zetten.

Hoe lang duurt het voordat ijsbergsla klaar is om te oogsten?

IJsbergsla groeit redelijk snel en je kunt meestal binnen 8 tot 12 weken na het zaaien beginnen met oogsten. Je ziet aan de stevige, ronde krop of de sla klaar is. De blaadjes moeten knapperig en fris groen zijn.

Je kunt de hele krop in één keer oogsten, of de buitenste bladeren plukken en de rest laten doorgroeien. Zo geniet je langer van verse sla uit eigen tuin.

Tips voor een succesvolle teelt

Zaai je ijsbergsla op een plek met voldoende zonlicht, minimaal 4 tot 6 uur per dag.
Zorg dat de grond rijk is aan voedingsstoffen door compost toe te voegen voordat je zaait.
Bescherm jonge planten tegen slakken, die dol zijn op sla.
Houd de grond vochtig, maar voorkom wateroverlast om rot te voorkomen.
Oogst op tijd om doorschieten en bittere sla te voorkomen.

Conclusie

IJsbergsla zaaien is helemaal niet moeilijk en met een beetje aandacht geniet je binnen een paar maanden van verse, knapperige sla uit eigen tuin. Door op het juiste moment te zaaien en de jonge plantjes goed te verzorgen, leg je de basis voor een succesvolle oogst.

Dus waar wacht je nog op? Pak je zaadjes erbij, kies een fijne plek in je tuin of op je balkon, en begin met zaaien. Je zult zien dat het veel voldoening geeft om je eigen sla te kweken en te eten!