Als je eenmaal bieslook in je tuin hebt staan, merk je al snel hoe makkelijk het groeit. Het is een van die kruiden waar je bijna geen omkijken naar hebt. Maar wist je dat je heel eenvoudig zelf zaad kunt winnen van je bieslookplant? Dat is niet alleen leuk om te doen, maar het bespaart je ook kosten én je kunt de zaadjes delen of bewaren voor het volgende seizoen.

Wanneer oogst je bieslookzaad?

Bieslook bloeit meestal in de lente tot vroege zomer, afhankelijk van het weer. De bloemen zijn prachtig paars en trekken veel bijen aan. Na de bloei vormen zich zaadhoofdjes. Je herkent ze aan hun bolvormige, uitgedroogde bloemen. Laat de bloemen volledig uitdrogen aan de plant. De zaadjes zijn rijp als de bloemblaadjes verdord zijn en je kleine, zwarte zaadjes ziet verschijnen. Dit gebeurt meestal in de zomer, zo rond juli of augustus.

Hoe verzamel je het zaad?

Om bieslookzaad te verzamelen, knip je de droge bloemhoofden van de plant af. Doe dit op een droge dag om schimmel te voorkomen. Neem een papieren zak of een schaal en wrijf voorzichtig de zaadjes uit de bloem. Je zult zien dat er kleine, zwarte zaadjes vrijkomen. Laat het zaad vervolgens een paar dagen goed drogen op een droge, warme plek uit de zon.

Zaad schoonmaken en bewaren

Na het drogen kun je eventueel nog wat plantresten en kaf van het zaad scheiden. Dit kun je eenvoudig doen door het zaad in een fijne zeef te schudden of voorzichtig te blazen, zodat het lichte materiaal wegwaait. Stop de droge, schone zaadjes daarna in een papieren envelop of een glazen potje. Vergeet niet om de datum en naam erop te schrijven! Bewaar het zaad op een donkere, droge en koele plek. Op deze manier blijft het vaak wel 2 tot 3 jaar kiemkrachtig.

Zelf zaaien uit eigen zaad

In het voorjaar kun je jouw zelfgewonnen zaad weer gebruiken om nieuwe bieslookplantjes te kweken. Zaai het zaad in potjes of direct in de volle grond, en je zult zien dat er al snel nieuwe sprietjes opkomen. Het leuke is: het voelt veel bevredigender als je weet dat je dit helemaal zelf hebt opgekweekt uit je eigen tuin.

Een mooie kringloop in je moestuin

Zelf bieslookzaad winnen is een kleine moeite, maar het draagt bij aan een duurzame en zelfvoorzienende moestuin. Je leert beter kijken naar de natuurlijke cyclus van je planten en je maakt optimaal gebruik van wat je tuin je geeft. Veel succes!