Wanneer kan ik knolselderij planten?
Knolselderij is een veelzijdige groente die je in veel gerechten kunt gebruiken: van soepen en stoofpotten tot stamppotten en zelfs rauw in salades. Maar voordat je kunt oogsten, moet je natuurlijk weten wanneer en hoe je knolselderij moet planten. In dit blog lees je alles over het ideale moment om knolselderij in je moestuin te zetten en waar je rekening mee moet houden.
Wanneer zaai je knolselderij?
Als je knolselderij zelf wilt zaaien, begin je daar al vroeg in het jaar mee. Binnen voorzaaien doe je meestal in februari of maart. Gebruik kleine potjes of een zaaibakje met zaaigrond en zet ze op een lichte, warme plek. Knolselderij heeft namelijk veel tijd nodig om uit te groeien tot een mooie knol. De kiemduur is vrij lang, soms wel twee tot drie weken, dus geduld is belangrijk.
Wanneer plant je knolselderij buiten uit?
Zodra je plantjes ongeveer vijf tot zeven blaadjes hebben en het buiten warm genoeg is, mogen ze de volle grond in. Dit is meestal eind april tot begin mei. Zorg ervoor dat de kans op nachtvorst voorbij is, want knolselderij is niet bestand tegen vorst. De bodemtemperatuur moet minimaal 10 graden zijn, dus wacht liever iets langer als het voorjaar koud begint.
Lees ook: Knolselderij planten kopen
De juiste standplaats
Knolselderij groeit het beste op een zonnige plek met een voedzame, goed doorlatende bodem. Voor het planten kun je compost of goed verteerde mest door de grond mengen. Dat zorgt ervoor dat je planten sterk kunnen groeien en uiteindelijk een mooie, dikke knol ontwikkelen. Zet de planten ongeveer 40 cm uit elkaar zodat ze voldoende ruimte hebben om te groeien.
Verzorging tijdens het groeiseizoen
Knolselderij houdt van vocht, dus geef regelmatig water, zeker bij droog weer. Te droge grond kan zorgen voor een kleine of houterige knol. Verwijder onkruid rondom de planten en geef indien nodig een extra gift organische mest halverwege het seizoen. Let erop dat het groeipunt van de plant (het hartje) boven de grond blijft; als je de plant te diep zet, ontwikkelt de knol zich niet goed.
Lees ook: Knolselderij in de moestuin
Wanneer oogst je knolselderij?
Als je in mei plant, kun je vanaf september tot in november oogsten. Wacht bij voorkeur tot de knol een doorsnede heeft van ongeveer 10 cm. Je kunt knolselderij redelijk lang in de grond laten zitten, zolang het niet vriest.
Door op het juiste moment te planten en goed voor je planten te zorgen, kun je in het najaar genieten van je eigen knolselderij – vers, gezond en smaakvol uit eigen tuin.