Tips voor het kweken van stoofperen

Stoofperen zijn heerlijk in een winters dessert of stoofpot, en je kunt ze zelf kweken in je eigen moestuin! Het kweken van stoofperen is niet moeilijk, maar er zijn wel een paar tips die je kunt volgen om een succesvolle oogst te garanderen.

De juiste perenboom kiezen

Niet alle perenbomen zijn geschikt om te stoven. Kies voor een ras dat bekend staat om zijn zachte vruchten en zoete smaak, zoals ‘Gieser Wildeman’. Let ook op de hoogte van de boom. Wil je een hoogstamboom die veel ruimte in beslag neemt, of liever een laagstamboom die eenvoudiger te onderhouden is?

Een geschikte plek in de moestuin

Perenbomen hebben een zonnige standplaats nodig met goed doorlatende grond. Zorg ervoor dat de boom beschut staat tegen harde wind, want dat kan de bloesem en vruchten beschadigen. De grond moet voedselrijk zijn, dus voeg voor het planten compost of verteerde mest toe.

Planten en snoeien

De beste tijd om een perenboom te planten is in het najaar of het vroege voorjaar. Graaf een gat dat groot genoeg is om de wortels van de boom te herbergen. Plant de boom op dezelfde diepte als in de kwekerijpot en vul het gat aan met aarde. Geef de boom direct na het planten water.

Snoei de perenboom in de winter om de vorm te behouden en dode of zieke takken te verwijderen. Snoei niet te rigoureus, want dat kan de vruchtbaarheid van de boom beïnvloeden.

Verzorging

Geef de perenboom regelmatig water, vooral tijdens warme en droge periodes. Bemest de boom in het voorjaar met een organische meststof. Houd de boom onkruidvrij en controleer op ziekten en plagen.

Oogsten en bewaren

Stoofperen zijn rijp als ze zacht aanvoelen en een zoete geur afgeven. Oogst de peren voorzichtig met een handplukker of snoeischaar. Bewaar de peren op een koele, donkere plaats. Ze kunnen tot wel een paar maanden bewaard worden.

Tips voor het kweken van stoofperen:

Kies een ras dat geschikt is om te stoven.
Plant de boom op een zonnige standplaats met goed doorlatende grond.
Geef de boom regelmatig water en bemest hem in het voorjaar.
Snoei de boom in de winter om de vorm te behouden.
Houd de boom onkruidvrij en controleer op ziekten en plagen.
Oogst de peren als ze zacht aanvoelen en een zoete geur afgeven.
Bewaar de peren op een koele, donkere plaats.

Extra tips:

Bescherm de bloesem van de perenboom tegen vorst door er een doek overheen te hangen.
Dun de vruchten uit na de bloei, zodat de boom niet te veel energie verbruikt.
Gebruik een net om de vruchten te beschermen tegen vogels.
Controleer de peren regelmatig op ziekten en plagen.

Veel succes met het kweken van je eigen stoofperen!